建定點屠宰難在哪?
  記者瞭解到,上海正在探索牛羊肉的追溯系統建設,同時也在規劃定點羊屠宰場的建設。上海肉類行業協會秘書長鬱麟駒告訴記者,上海定點屠宰場的建設需要滿足各類標準,如規模標準、環保標準等各項指標。當然,要符合這些標準並不難,現在不確定的是羊肉屠宰量有多少。目前,這項工作正在推進中。
  記者在向市商務委的求證中也證實了“上海目前沒有正規羊定點屠宰點”的說法。而記者在上海市商務委提供的關於本市商品羊實施定點屠宰的工作意見上看到:將用3到5年的時間,全市計劃建設5個商品羊定點屠宰場,形成商品羊養殖、定點屠宰產業體系。2014年全面推進,至2017年全市商品羊定點屠宰點基本到位。
  定點屠宰場選址哪裡?
  根據商品羊養殖分佈和消費情況,定點屠宰場設置在崇明縣2個、金山區1個、奉賢區1個、嘉定區1個,覆蓋全市60%以上商品羊。其餘未覆蓋的,在以小規模分散養殖、本區域消費為主的地區,可以集中屠宰點作為過渡推行定點屠宰。設置屠宰點的標準參照定點屠宰場設置標準,適度放寬,但必須有檢驗檢疫、規範屠宰等。
  定點屠宰場還需配置能滿足動物屠宰同步檢疫工作需要的獸醫檢驗檢疫室。
  定點屠宰出台前如何管?
  沒有正規屠宰場之前,如何監管?在這份意見中要求,相關區縣採取措施鼓勵商品羊屠宰點向試點的屠宰場集中。同時,加強商品羊屠宰檢驗檢疫。對外省市活羊進入本市道口檢驗檢疫備案管理制度,並加強對無證銷售羊肉及羊肉製品的監管。此外,要嚴禁在本市農產品批發市場批發無檢疫證的熱氣羊肉。
  (原標題:將來5個定點屠宰場覆蓋六成商品羊)
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